Anoreksiki imajo skupne določene osebnostne lastnosti, zaradi katerih so nagnjeni k tej motnji. Te lastnosti vključujejo perfekcionizem, obsesivno-kompulzivne težnje in močno potrebo po nadzoru. Anoreksične osebe so ponavadi odlične osebe, ki si postavljajo nerealne standarde. Njihov perfekcionizem jim preprečuje, da bi se dobro počutili, če ne izpolnijo teh visokih pričakovanj. Anoreksiki so prav tako nagnjeni k kompulzivnosti. Morda čutijo močno potrebo po prilagajanju določenim pravilom ali pa postanejo obsedeni z določenimi mislimi ali vedenjem. Poleg tega imajo lahko anoreksične osebe močno potrebo po nadzoru okolja in dogodkov v življenju. Ta potreba po nadzoru se lahko kaže v intenzivni želji po nadzoru količine hrane, ki jo zaužijejo.