Ali kitajska rebrca brez kosti vsebujejo gluten?

Kitajska rezervna rebra brez kosti lahko vsebujejo ali ne vsebujejo glutena, odvisno od recepta in uporabljenih sestavin.

Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v pšenici, rži in ječmenu. Odgovoren je za žvečljivo teksturo kruha in drugih pekovskih izdelkov. Nekateri kitajski recepti za rebrca brez kosti uporabljajo sojino omako, ki lahko vsebuje gluten. Drugi lahko uporabljajo koruzni škrob, ki je brez glutena.

Če vas skrbi uživanje glutena, lahko svojega strežnika ali kuharja vprašate o sestavinah, uporabljenih v rebrcih brez kosti. Preverite lahko tudi meni za možnosti brez glutena.