Tukaj so podrobnosti:
Ajda ni niti pravo žito niti seme, temveč sadno seme. Prava žita spadajo v družino Poaceae, ki vključuje pšenico, riž, ječmen, oves in koruzo, medtem ko je ajda član družine Polygonaceae, skupaj s kislico in rabarbaro.
Zaradi podobnih hranilnih lastnosti ajdo pogosto združujemo in uporabljamo na enak način kot žita. Čeprav ni pravo žito, velja za tako v smislu kulinarične uporabe in prehranskega profila.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com