Kje in kdaj vaše telo prebavlja beljakovine?

Beljakovine se primarno prebavijo in razgradijo v želodcu in tankem črevesu. Proces prebave beljakovin se začne v želodcu, kjer želodčne kisline in encimi, kot je pepsin, začnejo razgrajevati beljakovinske molekule v manjše peptide.

Ko hrana zapusti želodec in vstopi v tanko črevo, trebušna slinavka izloča encime, imenovane proteaze trebušne slinavke, vključno s tripsinom, kimotripsinom in elastazo. Ti encimi nadalje razgradijo peptide v manjše aminokisline in dipeptide.

Tanko črevo izloča tudi encime, imenovane peptidaze, ki pomagajo razgraditi dipeptide v posamezne aminokisline. Te aminokisline nato absorbirajo črevesne celice in se prenašajo po telesu.