Večina razgradnje hrane poteka v tankem črevesu. Tanko črevo je dolga, ozka cev, ki povezuje želodec z debelim črevesom. Obrobljen je z resicami, ki so majhne, prstom podobne izbokline, ki povečajo površino črevesja in pomagajo absorbirati hranila iz hrane. Tanko črevo vsebuje tudi encime, ki razgradijo ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe v manjše molekule, ki se lahko absorbirajo v krvni obtok.