1. Usta:Proces prebave ogljikovih hidratov se začne v ustih. Encim amilaza, ki ga proizvajajo žleze slinavke, razgrajuje kompleksne ogljikove hidrate v manjše molekule, kot so dekstrini in maltoza.
2. Trebušna slinavka:Trebušna slinavka izloča encime, vključno z alfa-amilazo, ki nadalje razgrajujejo ogljikove hidrate v manjše sladkorje. Alfa-amilaza nadaljuje proces, začet v ustih, in pomaga pri razgradnji ogljikovih hidratov v tankem črevesu.
3. Tanko črevo:Tanko črevo je mesto, kjer se prebavi večina ogljikovih hidratov. Tukaj trebušna slinavka sprosti več encimov, kot so maltaza, saharoza in laktaza. Ti encimi razgradijo določene ogljikove hidrate:
- Maltaza:pretvarja maltozo (ki nastane pri razgradnji škroba) v glukozo.
- Saharoza:razgradi saharozo (namizni sladkor) v glukozo in fruktozo.
- Laktaza:razgradi laktozo (sladkor v mleku in mlečnih izdelkih) v glukozo in galaktozo.
4. Črevesne resice in mikrovili:tanko črevo ima številne prstaste izrastke, imenovane resice, ki povečajo njegovo površino za absorpcijo hranil. Vsaka resica je obložena z mikrovili, ki so mikroskopske projekcije, ki dodatno povečajo absorpcijsko sposobnost tankega črevesa.
5. Encimi ščetkastega roba:čopičasti rob je plast encimov, ki so prisotni na površini črevesnih resic. Ti encimi vključujejo laktazo, saharazo in maltazo, ki sodelujejo pri končni prebavi ogljikovih hidratov v enostavne sladkorje.
S pomočjo teh struktur in delovanja različnih encimov se ogljikovi hidrati razgradijo v monosaharide (glukozo, fruktozo, galaktozo), ki jih telo lahko učinkovito absorbira in uporabi za energijo in druge presnovne procese.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com