Je dvanajstnik del telesa, kjer se hrana spremeni v pastozno pasto?

Dvanajstnik je res del telesa, kjer se hrana na začetku spremeni v pastozno snov. Je prvi del tankega črevesa in igra ključno vlogo pri prebavi in ​​absorpciji hranil. Evo, kako dvanajstnik prispeva k preoblikovanju hrane:

1. Mešanje in mešanje:

- Ko hrana vstopi v dvanajsternik iz želodca, naleti na vrsto mišičnih kontrakcij, imenovanih segmentacija. Te kontrakcije pomagajo mešati hrano s prebavnimi sokovi, kar zagotavlja temeljit stik med hrano in encimi, potrebnimi za prebavo.

2. Izločanje prebavnih encimov:

- Dvanajsternik prejema prebavne encime iz trebušne slinavke in žolč iz jeter. Encimi trebušne slinavke, vključno z amilazo, lipazo in proteazo, razgradijo ogljikove hidrate, maščobe in beljakovine v manjše molekule. Žolč pomaga pri prebavi in ​​absorpciji maščob tako, da jih emulgira, kar pomeni, da jih razgradi na manjše kapljice.

3. Nevtralizacija želodčne kisline:

- Kisla vsebina iz želodca lahko potencialno poškoduje občutljivo sluznico dvanajstnika. Da bi to preprečil, dvanajstnik izloča bikarbonatne ione (HCO3-) iz Brunnerjevih žlez v svojih stenah. Ti ioni pomagajo nevtralizirati želodčno kislino, ustvarjajo bolj alkalno okolje, primerno za delovanje encimov in ščitijo sluznico dvanajstnika.

4. Absorpcija hranil:

- Dvanajsternik je odgovoren tudi za absorpcijo nekaterih hranil. Nekatera hranila, kot so enostavni sladkorji (monosaharidi), aminokisline in nekateri vitamini, se lahko absorbirajo neposredno v krvni obtok skozi stene dvanajstnika.

Zaradi teh procesov delno prebavljena hrana v dvanajstniku postane poltekoča, pasti podobna snov, znana kot himus. Himus se nato pomika naprej po tankem črevesu, kjer pride do dodatne prebave in absorpcije hranil.