Med je lahko prebavljiv, saj je sestavljen iz enostavnih sladkorjev, predvsem fruktoze in glukoze, ki se neposredno absorbirajo v krvni obtok iz tankega črevesa. Za razliko od kompleksnih ogljikovih hidratov, ki zahtevajo obsežnejšo prebavo, da se razgradijo v enostavnejše sladkorje, med zagotavlja hitro in učinkovito energijo, ne da bi obremenjeval prebavni sistem. Poleg tega encimi, prisotni v medu, kot sta amilaza in invertaza, pomagajo pri razgradnji ogljikovih hidratov v še enostavnejše oblike, kar dodatno izboljša njihovo prebavljivost.