Zakaj je treba škrob prebaviti, preden gre v krvni obtok?

Škrob je polisaharid, sestavljen iz enot glukoze. Da telo lahko uporabi škrob, ga mora najprej razgraditi na molekule glukoze. Ta proces se imenuje prebava.

Prebava škroba se začne v ustih, kjer amilaza v slini razgradi škrob na manjše molekule. Amilaza nadaljuje z delom v želodcu, dokler se škrob popolnoma ne razgradi na molekule glukoze.

Molekule glukoze se nato absorbirajo v krvni obtok skozi tanko črevo. Ko pridejo v krvni obtok, se lahko molekule glukoze uporabijo za energijo ali shranijo za kasnejšo uporabo.

Če se škrob ne prebavi, preden vstopi v krvni obtok, lahko povzroči številne težave, vključno z:

* Razdražen želodec. Neprebavljeni škrob lahko povzroči napenjanje, pline in drisko.

* Podhranjenost. Neprebavljeni škrob lahko prepreči, da bi telo absorbiralo hranila, ki jih potrebuje.

* Pridobivanje telesne teže. Neprebavljeni škrob se lahko pretvori v maščobo, kar lahko povzroči povečanje telesne mase.

Zaradi teh razlogov je pomembno zagotoviti, da se škrob pravilno prebavi, preden vstopi v krvni obtok.