Želodčna stena je pred kislino zaščitena z debelo plastjo sluzi, ki obdaja želodec. Sluz proizvajajo žleze v želodčni steni in se nenehno polni, da tvori zaščitno pregrado med želodčno sluznico in kislo vsebino želodca. Poleg tega je želodčna stena sestavljena iz več plasti mišic, ki preprečujejo, da bi kislina poškodovala želodec.