Ta izjava o prebavi govejega mesa ni točna. Čas prebave govejega mesa v želodcu je odvisen od dejavnikov, kot so starost in zdravje posameznika, pa tudi od specifične vrste zaužitega govejega mesa. V povprečju govedina običajno potrebuje približno 2-4 ure, da se prebavi v želodcu. Glavni procesi, vključeni v prebavo govejega mesa, vključujejo mehansko razgradnjo z zobmi, kemično razgradnjo z encimi in proizvodnjo klorovodikove kisline v želodcu.