Ali želodec izvaja tako mehanske kot kemične prebavne procese?

Da, želodec izvaja tako mehanske kot kemične prebavne procese.

Mehanska prebava v želodcu vključuje fizično razgradnjo hrane na manjše delce. To se doseže z mišičnimi kontrakcijami želodčnih sten, ki mešajo hrano z želodčnimi sokovi. Želodec vsebuje tudi grebene, imenovane gube, ki pomagajo povečati površino želodca in olajšajo postopek mešanja.

Kemična prebava v želodcu vključuje razgradnjo hrane z encimi. Najpomembnejši encim v želodcu je pepsin, ki razgrajuje beljakovine na manjše peptide. Pepsin aktivira kislo okolje želodca, ki nastane zaradi izločanja klorovodikove kisline (HCl) iz želodčne sluznice. HCl pomaga tudi uničiti bakterije in druge mikroorganizme, ki so lahko prisotni v hrani.

Kombinirani učinki mehanske in kemične prebave v želodcu pomagajo razgraditi hrano v poltekočo snov, imenovano himus, ki se nato prenese v tanko črevo za nadaljnjo prebavo in absorpcijo.