1. Shranjevanje hrane :Želodec deluje kot začasno skladišče hrane. Po zaužitju pride hrana v želodec in se tam začasno shrani pred nadaljnjo obdelavo.
2. Mešanje in mešanje :Mišične stene želodca se krčijo in sproščajo v ritmičnem gibanju, znanem kot peristaltika. Te kontrakcije pomagajo mešati hrano s prebavnimi sokovi in jo razgraditi na manjše delce.
3. Izločanje kisline :Želodec proizvaja želodčno kislino, ki je klorovodikova kislina (HCl). Želodčna kislina pomaga ubijati škodljive bakterije in ustvarja kislo okolje, potrebno za aktivacijo nekaterih prebavnih encimov.
4. Proizvodnja encimov :Želodec sprosti prebavne encime, vključno s pepsinom in želodčno lipazo, ki začnejo kemično razgradnjo beljakovin in maščob. Pepsin je še posebej aktiven v kislem okolju želodca.
5. Absorpcija :Stena želodca vsebuje specializirane celice, ki absorbirajo določena hranila, kot so voda, elektroliti in nekatera zdravila. Vendar se večina hranil absorbira v tankem črevesu.
6. Tvorba himusa :Ko je hrana podvržena mešanju, mešanju in delni prebavi v želodcu, se postopoma pretvori v poltekočo, delno prebavljeno mešanico, imenovano himus.
7. Regulacija praznjenja želodca :Želodec ima mehanizme za uravnavanje hitrosti sproščanja himusa v tanko črevo. Na hitrost praznjenja želodca vplivajo dejavniki, kot so prisotnost hranil in hormonov.
8. Zaščita :želodčna sluznica vsebuje plast sluzi, ki jo ščiti pred zelo kislim okoljem in morebitnimi poškodbami, ki jih povzročajo prebavni encimi.
Na splošno je želodec ključni organ v prebavnem sistemu, kjer se hrana mehansko razgradi, kemično prebavi in pripravi za nadaljnjo predelavo in absorpcijo hranil v tankem črevesu.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com