Čeprav obstajajo določeni mikroorganizmi, ki lahko razgradijo celulozo, človeški prebavni sistem nima potrebnih encimov in mikrobne flore, da bi to storil učinkovito.
Celuloza je kompleksen polisaharid, ki tvori primarno strukturno komponento celičnih sten rastlin.
Je zelo odporen na prebavo v človeškem prebavnem sistemu in vsi poskusi njegove razgradnje običajno povzročijo minimalno absorpcijo hranil.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com