1. Vitamin D :Vitamin D igra ključno vlogo pri absorpciji kalcija. Pomaga telesu absorbirati kalcij iz hrane in spodbuja njegovo pravilno uporabo. Ko je izpostavljeno sončni svetlobi, telo proizvaja vitamin D, vendar ga lahko dobite tudi iz nekaterih živil, kot so mastne ribe, jajca in obogateni mlečni izdelki.
2. Želodčna kislina :Kislo okolje v želodcu je nujno za prebavo in absorpcijo kalcija. Želodec izloča klorovodikovo kislino, ki pomaga razgraditi delce hrane in pretvori kalcij v bolj topno obliko, ki se lahko absorbira v tankem črevesu.
3. Laktoza :Laktoza, glavni sladkor v mleku in drugih mlečnih izdelkih, je povezana z izboljšano absorpcijo kalcija. Prisotnost laktoze v prebavnem traktu lahko olajša absorpcijo kalcija tako, da z njim tvori komplekse.
4. Beljakovine :Ustrezen vnos beljakovin je pomemben za optimalno absorpcijo kalcija. Beljakovine zagotavljajo aminokisline, ki so gradniki različnih encimov in hormonov, ki sodelujejo pri absorpciji kalcija.
5. Fitat :Fitat, ki ga najdemo v celih zrnih, stročnicah, oreščkih in semenih, se lahko veže na kalcij in zmanjša njegovo absorpcijo. Vendar lahko namakanje, kaljenje ali fermentacija teh živil zmanjša vsebnost fitata in izboljša biološko uporabnost kalcija.
6. Druga hranila :Določena hranila lahko vplivajo na absorpcijo kalcija. Na primer, zadostna raven magnezija, fosforja in vitamina K lahko poveča absorpcijo kalcija.
7. Zdravje črevesja :Zdrav prebavni sistem z uravnoteženo mikrobioto prispeva k učinkoviti absorpciji kalcija. Koristne bakterije v črevesju lahko proizvajajo snovi, ki pomagajo pri absorpciji kalcija iz hrane.
Omeniti velja, da lahko nekateri dejavniki ovirajo absorpcijo kalcija, kot je visok vnos kofeina, alkohola in natrija. Zato je dobro uravnotežena prehrana s kombinacijo živil, bogatih s kalcijem, in ustreznimi ravnmi potrebnih hranil in pogojev bistvena za optimalno absorpcijo kalcija in splošno zdravje kosti.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com