1. Peristaltika: Peristaltika je niz nehotnih mišičnih kontrakcij, ki se pojavijo vzdolž sten želodca. Te kontrakcije se začnejo v zgornjem delu želodca (fundus) in napredujejo navzdol proti spodnjemu delu (antrum). Peristaltika pomaga mešati in premikati želodčno vsebino, kar olajša začetno mehansko prebavo hrane.
2. Retroperistaltika: V nekaterih primerih se lahko pojavijo povratni peristaltični valovi, znani kot retroperistaltika. Te kontrakcije se premikajo v nasprotni smeri, od antruma proti fundusu. Retroperistaltika lahko pomaga vrniti delno prebavljeno hrano nazaj v stik z želodčnimi sokovi za nadaljnje mešanje in prebavo.
3. Mišice želodčne stene: Želodec ima v svoji steni tri plasti gladkih mišic:zunanjo vzdolžno mišično plast, srednjo krožno mišično plast in najbolj notranjo poševno mišično plast. Ti mišični sloji se usklajeno krčijo in sproščajo ter ustvarjajo peneče gibe, ki dodatno mešajo in razgrajujejo delce hrane.
4. Antralno brušenje: Antrum, spodnji del želodca, ima debelejše mišične stene v primerjavi z ozadjem. Močna krčenja v antrumu ustvarjajo mletje, ki pomaga razgraditi večje delce hrane na manjše, kar poveča površino za boljšo prebavo in absorpcijo hranil.
5. Želodčni sokovi: Želodec izloča tudi želodčne sokove, ki pomagajo pri procesu prebave. Želodčni sokovi vsebujejo klorovodikovo kislino (HCl), pepsin in sluz. HCl ustvari kislo okolje, ki ubije mikroorganizme, zaužite s hrano, medtem ko pepsin, encim za prebavo beljakovin, začne začetno razgradnjo prehranskih beljakovin. Sluz pomaga zaščititi želodčno sluznico pred kislimi pogoji.
Želodčno mešanje v kombinaciji s kemičnim delovanjem želodčnih sokov postopoma razgradi hrano v poltekočo snov, imenovano himus. Chyme se nato prenese v tanko črevo za nadaljnjo prebavo in absorpcijo hranil.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com