Ali so piščančja jetra dobra za visok krvni tlak?

Piščančja jetra so hranljivo živilo, ki je bogato z železom, vitaminom A in vitaminom B12. Je tudi dober vir beljakovin in prehranskega holesterola. Ni pa dobra izbira za ljudi z visokim krvnim tlakom.

Piščančja jetra vsebujejo veliko holesterola, kar lahko poveča tveganje za nastanek bolezni srca in kapi. Prav tako vsebuje veliko natrija, ki lahko zviša krvni tlak. Zato morajo ljudje z visokim krvnim tlakom omejiti uživanje piščančjih jeter in drugih živil z visoko vsebnostjo holesterola in natrija.

Namesto tega bi se morali ljudje z visokim krvnim tlakom osredotočiti na zdravo prehrano, ki vključuje veliko sadja, zelenjave in celih zrn. Prav tako morajo omejiti vnos nasičenih maščob, holesterola in natrija.