Železo je esencialni mineral, ki igra ključno vlogo v človeškem telesu, zlasti pri transportu kisika. Je ključna sestavina hemoglobina, beljakovine v rdečih krvničkah, ki se veže na kisik in ga prenaša po telesu. Brez zadostne količine železa je proizvodnja hemoglobina oslabljena, kar vodi v stanje, imenovano anemija zaradi pomanjkanja železa, za katero je značilna zmanjšana sposobnost krvi za prenos kisika v tkiva.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com