Kaj povzroča kwashiorkor?

Kwashiorkor je oblika beljakovinske podhranjenosti, povezana z zelo nizkim vnosom beljakovin s hrano. Ta motnja je pogosta v revnih območjih v državah v razvoju, med tistimi, katerih osnovna prehrana je sestavljena predvsem iz ogljikovih hidratov in malo beljakovin.

Kwashiorkor se pogosto pojavi, ko otroka odstavimo od materinega mleka in ga uvedemo na dieto z nizko vsebnostjo beljakovin. Najpomembnejši vzrok je pomanjkanje visokokakovostnih virov beljakovin, kot so meso, perutnina, ribe, jajca in mleko.

Pomembno je vedeti, da čeprav je pomanjkanje beljakovin primarni vzrok, lahko dejavniki, kot so okužbe in slabe higiene, poslabšajo stanje.