Mocha frapeji na splošno ne veljajo za brezglutenske. To je zato, ker običajno vsebujejo sestavine, ki vsebujejo gluten, kot je pšenična moka ali ekstrakt slada. Vendar pa lahko nekatere kavarne in restavracije ponujajo brezglutenske različice svojih mocha frapejev, zato je vedno najbolje, da vprašate, preden naročite.
Za posameznike s celiakijo ali intoleranco za gluten je pomembno, da so previdni pri uživanju mocha frapeja in da vedno preverijo pri obratu, ali njihovi izdelki ne vsebujejo glutena.