Macrobiotics jefilozofija , ne lenačin za kuhanje . Michio Kushi ,japonski rodu , je predstavil macrobiotics v ZDA v začetku leta 1950 . Glede na Loulie GILLEN Vanderbilt University, makrobiotični prehrana vključuje načelo uravnoteženosti , znan na Japonskem, kot yin in yang . Živila, ki so razvrščene kot yin so prekomernim in lahko izčrpa tako um in telo . Živila, razvrščena kot yang vzrok stagnacije , saj so težka , gosta in koncentrirana .
Foods jesti
Macrobiotics meni, da nekatera živila ustvariti ravnovesje pri porabi . Ta živila so večinoma nepredelan in je sestavljen iz sadja in zelenjave, fermentiranih sojinih izdelkih , fižol, žitarice , morskih zelenjave , oreščkov in semen. To so živila, na podlagi katerih je osnovna makrobiotični kuhanje .
Michio Kushi priporoča, da je vaša osnovna makrobiotični obrok je sestavljen iz 30 odstotkov celih zrn , 40 odstotkov zelenjave , 10 odstotkov fižol in stročnice, 5 odstotkov miso juho inpreostali 15 odstotkov sadja , plus raznovrstni .
Pri kuhanju uporabljajte 3 delov vode na 1 del celih zrn. Paro , pražen ali stir - fry zelenjave . Vremo fižol in stročnice in dodali, da zrn ali kot prilogo . Postrezite miso juho in 1 - cup , ki služijo velikosti z raztapljanjem 1 žlica. miso v 1 skodelico vroče vode .
Po Jill Gusman , avtor " zelenjavo iz morja " hranili bogata morska zelenjava segajo od blagih do krepko okusov. Blage sorte vključujejo agar, nori , arame in Wakame . Drznejši okusi vsebujejo morsko solato , morje dlani , kombu , dulse in hiziki . Osnovna makrobiotični kuhanje vključuje recepte za juhe /enolončnice , predjedi , začimbe , solate in prigrizki , izdelan iz morskih zelenjave
Vzorec Recept : . Naredite Fall pražena zelenjava , vključenih v makrobiotični Recepti , kot sledi : 1 por oprane in narezane v 1 - inch rezine , 2 pastinak kubikov , 1 skodelica na koščke narezano zlatica squash , posušeni timijan in žajbelj po okusu , olivno olje, morska sol in izvirske vode . Zmešamo vse skupaj , zavijte v folijo in pečemo pri 350 stopinj F za 45 do 60 minut.
Makrobiotični Super Foods
Jejte makrobiotični super hrano . Po macrobiotics.co.uk , ti vključujejo jagode, morje zelenjave , listnate temno zelene zelenjave , kumarice, umeboshi slive, Rotkva redkev, fermentirano sojo ( miso in tempeh ) , cela zrna, sardine , ekstra deviško oljčno olje, Chili Peppers , zelene čaj , fižol, shiitake in /ali maitake gobe in oreški .
Foods , da omejijo ali Izogibajte
Yin hrane in pijače , da se prepreči , ali omeji , vključujejo kave, čokolade , med, sladkor, alkohol , rafinirana moka in izdelki, narejeni z njim , drog , nobenih kemikalij in konzervansov, vroče začimbe in nizke kakovosti rastlinskih olj . Mlečni izdelki , kot so mleko , jogurt in mehkih sirov se šteje tudi yin živila .
Po Michio Kushi , Yang živila so tudi , da je treba omejiti ali preprečiti . Ti zajemajo perutnino , meso , rafinirano soli in jajca . Čeprav yang hrana okrepi , lahko povzroči pritisk na vašem sistemu , saj bi tako veliko energije za prebavo .
Zelenjava razvrščene kot nightshades niso priporočljivi. Ali omejijo njihovo uporabo . Nightshades vključujejo špinača, pesa , avokado, jajčevce , papriko , krompir in paradižnik .
Priporočilo
Osnovni makrobiotični kuhanje alivegetarijansko ali vegansko ( kar pomeni brez živalskih proizvodov na vsi) prehrana . Glede na American Dietetic Association , lahko ustrezno načrtovana vegetarijanska prehrana ni prehransko ustrezen in zdrav. Tudidobro premišljena veganska prehrana lahko štejejo za ustrezne za vse faze življenja ( nosečnost , dojenje , dojenčkih , otrocih , adolescenco in odraslostjo ).
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane