Kako Pick celih zrn za sredozemske prehrane

Cela zrna so temelj sredozemske prehrane . Ti kompleksni ogljikovi hidrati z nizko vsebnostjo maščob in veliko vlaknin . Prevleka zrna vleče nečistoče iz vašega prebavnega trakta . Cela zrna nizek glikemični indeksi pohvali tudi pomaga , da obdržite svoj krvni sladkor , tudi . Navodila

1

Sample kvinojo , Južne Amerike rezana beljakovin zapakirane . Odločite se za piro, nekoliko žvečljivo žito , ki omogoča odlično solato bazo . Ali pa poskusite cele različice zrn živil , ki ste že seznanjeni s tem , kot so laneno seme testenin ali polnozrnatega kuskusa . Cela zrna so zdaj na voljo v večini večjih supermarketih. Lahko jih ponavadi kupujejo v razsutem stanju zadrug hrane ali v trgovinah z zdravo hrano .
2

Store polnozrnatih v neprodušni embalaži , po možnosti steklo , v hladnem in temnem prostoru . Lovorov list damo v zabojnikih bo pomagalo odvrniti škodljivcev. Med vroče, vlažne mesecev razmisliti o shranjevanju celih zrn v hladilniku ali zamrzovalniku .
3

vključitev teh vlaken powerhouses v vaši prehrani . Poskusite škropljenju kuhana žita, kot so pšenica jagode , v zelene solate za dodatno teksturo in okus. Dodaj zrna , kot so ječmen in kvinoja z juhami . Ali pire zrna z majhno količino oreškov masla in vašimi najljubšimi začimbami za okusne zelenjave dip ali sendvič širjenje. Lahko celo narediti pito skorji iz več tempranih kuhanih zrn , kot so proso in rjavi riž . Preprosto spray vaš tortni pekač s kuhanjem spray , zmešajte približno skodelici kuhanega prosa ali rjavi riž z majhno količino olja (ki bo deloval kot " lepilo ") in nato pritisnite mešanico v ponev , da nastane skorja .

4

Bodite prepričani, da zavrtite zrna - Ne jesti enako tisti dan za dnem . To bo pomagalo zagotoviti , da boste prejeli spekter potrebnih hranil . Nekega dne , na primer , poskusite ovseno kašo z bananami in jagodami za zajtrk , taboulleh solato , dosežen z bulghur za kosilo in leča hamburger s solato iz strojeno kamut in zelenjave za večerjo . Naslednji dan , poskusite lanena kosmiči z rozinami in riževega mleka za zajtrk ,arašidovo maslo in žele sendvič na multi -zrnat kruh za kosilo in gob in ričet za večerjo .
5

zamenjaj belo moko s cele žitne moke pri peki . Če vam je všeč nevtralen okus bele moke , pirina moka naredi ugleden nadomestek . Uporaba celotno polnozrnato pecivo moke ( v nasprotju z ravnimi polnozrnate moke ), bo za lažji, manj Chewy peciva . Poskusite ustvarjati svoje lastne " pol-pol " Moka mešanice : pol pira in pol riža , ali pol Teff in pol ajdove . Poskus , da bi našli kombinacije boste uživali . Sojina moka ima dodatno prednost, ki služi kot nadomestek za jajca , ki vam pomaga izogniti tudi več holesterola . Uporabite 1 dodatno zaostrilo žlico sojine moke in 1 žlico vode zamenjati vsako jajce . Če imate visoke hitrosti , težka mešalnik z ( podobnega Vita -Mix ) , lahko celo svoje celotne žitne moke , ki jih obdeluje cupful naenkrat na najvišji hitrosti , dokler ne nastane fin prah .