Zdravje in Bolezni
|  | Zdravje in Bolezni >  | Diet Nutrition | NutriSystem

Kako je najbolje jesti laneno seme?

Lanena semena so zelo hranljiva, a tudi krhka in lahko hitro postanejo žarka, če niso pravilno shranjena. Cela semena so manj nagnjena k oksidaciji kot zmleta. Telo ne more prebaviti celih semen, zato jih je treba za pravilno uživanje zmleti in uživati ​​redno.

* Zmleta lanena semena: Mleta lanena semena zmešajte z vročimi kosmiči, ovsenimi kosmiči, jogurtom ali smutijem. Dodate ga lahko tudi pekovskim izdelkom, kot so kruh, mafini ali piškoti.

* Olje iz lanenih semen: Laneno olje je treba hraniti v hladilniku in zaužiti le v majhnih količinah, da preprečite možne stranske učinke. Dnevno zaužijte 1 žlico lanenega olja ali ga vmešajte v solatni preliv.

* Kaljena lanena semena: S kaljenjem se poveča hranilna vrednost lanenih semen in postanejo bolj prebavljiva. Lanena semena namočite za nekaj ur ali čez noč. To spodbuja rast koristnih encimov, ki razgrajujejo hranila semen in jih naredijo bolj biološko razpoložljivimi. Laneno seme najlažje vzkalite tako, da ga postavite v večji kozarec, dolijete vodo in zaprete s pokrovom. Po namakanju vodo odlijemo in semena temeljito speremo. Nadaljujte s spiranjem semena dvakrat na dan, dokler ne začnejo kaliti (običajno v približno dveh do treh dneh). Kozarec postavimo na posredno sončno svetlobo, da sadike ne pozelenijo in da bodo kalčki enakomerno rasli. Ko dosežejo približno 1/4 palca v dolžino, so pripravljeni za uživanje. Nakaljena lanena semena imajo blag okus po oreščkih in jih lahko dodate solatam, sendvičem ali smutijem.

Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com