Escherichia coli ( E. coli ) je bakterija , ki živi v vašem črevesju in tako lahko dobite v hrani. E. coli zastrupitve , ki povzroča črevesne krče, bruhanje in drisko , pojavi, ko nevarne vrste E. coli se v krvi. Ubijanje E. coli v mesu in proizvodnjo pred poraba se izognete coli zastrupitve E. . Prav tako je pomembno , da se prepreči navzkrižna kontaminacija , ki se pojavi , ko se bakterija prenese iz surovega mesa ali gnoja do svežih proizvodov ali drugih foods.Things kar potrebujete
Meat termometer
vroče, milnico
Bleach
Prikaži več Navodila
1
Cook na varno notranji temperaturi 165 stopinj F za perutnino in puranom , 160 stopinj f za mletim mesom in 145 ° f govejega, telečjega in jagnječjega mesa . Kuhamo cele kose svinjine na 145 stopinj F, in pustimo počivati tri minute pred carving ali jedjo . Preverite meso s termometrom s hrano , da se zagotovi , da doseže varno temperaturo . Po uporabi oprati hrane termometer s toplo , milnici .
2 Očistite deske za rezanje in pripomočki , ki se uporabljajo za pripravo surovega mesa z vročo milnico , ko je prazna . Poleg tega uporabljajte vroče , milnico za pranje števcev ali na drugih področjih , ki so prišli v stik s surovim mesom .
3
Operite sadje in zelenjava z raztopino 1 do 3 TSP . belilo mešati z galono vode . Sperite z vodo pred jedjo . Zmanjševanje prenosa je varnejša kot pranje off E. coli in druge bakterije , kljub temu, da se prepreči navzkrižna kontaminacija z uporabo različnih pripomočkov in rezalne deske za pripravo surovega mesa ter proizvodnjo in umivanju rok po pripravi surovega mesa .