Kako se znebiti Zelenjava Salmonella

Illinois Department of Public Health navaja, obstaja približno 2.000 različnih, vendar tesno povezanih sevi bakterije salmonele . Lemajhen odstotek teh sevov povzroči bolezen pri ljudeh , ampak tistih nekaj sevi so odgovorni za velik del svetovne zastrupitve s hrano . Po navedbah ministrstva za varnost in živilska inšpekcija služba kmetijstvo in razvoj podeželja v ZDA , je približno 1,4 milijona primerov salmoneloze vsako leto samo v Združenih državah Amerike. Strup živila, ki jih povzročajo bakterije Salmonella je običajnoposledica uživanja kontaminirane hrane. Čeprav je večino časa ta živila živalskega izvora, sadja in zelenjave, lahko postanejo tudi onesnažena. Tisto, kar potrebujete
Bleach
Water
Razpršilo
Dish detergent
Hladilnik
Proste Prikaži več navodil

1

Pripravite dezinfekcijske raztopine ene Ko belilo na eno galono vode . Raztopino hranite v spray steklenico . Razkužiti vse priprave površine , vključno z rezalne deske , da jih rahlo pršenje z raztopino ; nato pa jim omogočajo, da posušijo pred pripravo zelenjave .
2

izperite vse posoda zelenjave priprave , kot so noži , sklede in plošče , z vročo vodo in detergentom . Pranje v pomivalnem stroju avtomatsko , ki uporablja bolj vroča voda od človeške roke odporna bo zagotovil bolj temeljito razkuževanje .
3

Naj zelenjava pravilno v hladilniku pri temperaturi pod 40 stopinj F pred pripravo . Prepreči navzkrižna kontaminacija s shranjevanjem zelenjave ločeno od mesa in perutnine . Ohrani ločene desko za meso in perutnino, ter zelenjave.
4

umijte zelenjavo temeljito pred pripravo . Zelenjava ponavadi okuži od prihajajo v stik z organskimi gnojili , ki lahko vsebujejo živinska gnojila . Temeljito izpiranje bo pomagal , da se odstranijo nečistoče .
5

Ohraniti kuhano zelenjavo nad 140 stopinj F pred postrežbo. Kuhana zelenjava , da ne porabi ter ohladimo je potrebno zavreči . Ne poskušajte jih shranite in pogrevanje .