Veganska prehrana za ledvični bolezni

vegani , ki jedo samo na osnovi rastlinskih proizvodov , bodo želeli povečati porabo vegetarijanskih beljakovin. To dejansko upočasni napredovanje ledvične bolezni in drugih povezanih zapletov , kot so visok krvni tlak in bolezni srca. Cilji

Joan Brookshyer jeregistriran dietetik ,vegetarijanec in avtor knjige "Vegetarijanska prehrana za ledvično bolezen zdravljenje . " Glede na Brookshyer , "upravljanje Nutrition osredotoča na zmanjševanje odpadkov proizvoda nastane iz prebavljene hrane, ki bi običajno zapustijo telo kot urin . Glavnih ciljev načrtuje prehrana z živili rastlinskega izvora pridobivajo ustrezno količino rastlinskih beljakovin za zadovoljitev potreb beljakovin ob hkratnem zmanjšanju odpadkov izdelek nastane v krvi , vzdrževanje natrij, kalij in fosfor ravnovesje in ohranjanje dobre prehrane . "

dr Eric grad,urolog s klinike Mayo , pravi najboljši viri beljakovin, za vegansko prehrano ledvic vključujejo sojino mleko , sojino jogurt , Nut masla (do dve žlici ali približno 28 gramov), pšenični protein ( seitan ), sojine beljakovine ( kot tofu in tempeh ) in Quorn ,blagovna znamka za mycoprotein ,oblika meso brez visoko kakovostnih beljakovin .

veganska prehrana za bolezni ledvic, je treba vključiti na osnovi soje hrano kot zdravo alternativo , ampak bolniki morajo še vedno posvetuje registriran dietetik , po možnosti tisti, ki je specializirana v prehrani ledvic , za nasvet idealno ravnovesje .
Prednosti

kakovost beljakovin v vsakem živilu prisotni temelji na nivoju aminokislin , ki jih vsebuje . Večina soja živila imajo aminokisline, primerljive v korist , ki jo najdemo v živalskih proizvodih . Vendar pa jeres prednost soje prikazani v skupnih prednosti, ki jih ponuja posebno tistim, ki imajo težave z ledvicami . Soy prispeva k znatnemu znižanju holesterola in drugih maščob v krvi . Soy vsebuje tudi naravno sestavino, izoflavoni , ki se nahajajo predvsem v fižola , ki je verjel, da prispeva k zdravju ledvic.

American Heart Association je priporočljivo uživanje vsaj 25 gramov sojinih beljakovin na dan. To je mogoče preprosto doseči z eno sojino burger ( 10-12 gramov beljakovin , )8 - unča kozarec sojinega mleka (10 gramov beljakovin ) in štiri unč tofu (13 gramov beljakovin ) .

Good in Bad

žalost , zelo predelani drugih izdelkov , kot so veggie burgerje, veggie čičerika, pleskavice , veggie klobase in podobno bi moralo biti omejeno na dieti ledvic - zdrava. Najbolj vsebuje prekomernih količin natrija , kalija in fosforja . Poraba sojini oreški , soja , Edamame Mišo bi bilo treba tudi strogo moderirana .

Kot so diete , ki temeljijo na rastlinskih kalorij nižji od načrtov , ki temeljijo na živalih , je treba tiste, ki imajo bolezni ledvic, še posebej zaveda potrebe, da ni shujšati . Brookshyer predlaga nekaj zdrave načine za dodajanje dodatnih kalorij v prehrani , kot so sladkarije. "Čeprav dietaz visoko vsebnostjo sladkorja ninajboljša izbira za hrano , včasih lahko te kalorije bilo koristno , da bi se izognili izgubi teže , " pravi. "Dobre odločitve so Jellybeans , Hard Candy , sherbets ali sorbet . " Sojine strese s sojino mleko, tofu , riž, mleko in nondairy zamrznjene sladice so tudi dobrote , ki bodo zagotovile dodatne kalorije.