Lastnosti morske soli

Sol jespojina, sestavljena iz vsake natrija in klora enega atoma . Brez soli , biološki proces, ki ohranjajo življenje ne bi bilo mogoče . Sol obsega 77 odstotkov celotne raztopljene trdne snovi v morje . Obstajajo druge raztopljene minerale v morski soli , in to je glavna razlika med soljo in skupno kuhinjske soli . Jedilna sol je bil rafiniran odstraniti druge minerale . Morska sol je pridobljen z izhlapevanjem morske vode . Morska sol se izloči tudi iz rudnikov soli, ki so izhlapela ostanki antičnih morskim dnom . Sestavek

Morska sol je sestavljena iz natrijevega klorida in drugih elementov, kot kalcija, magnezija in kalija . Bikarbonati ( molekul vodika , ogljika in kisika) so prav tako prisotni . Morska sol ekstrahiramo iz morske vode po postopku uparjenju v različnih bazenih . To je potrebno , da se obori iz mineralov , ki imajo neprijeten okus , na primer bromid in bikarbonatov . Ocean slana voda ima slanost 3,5 odstotka . To je ključnega pomena za ohranjanje življenja za morske organizme .
Telesne strukture

Morska sol , ko oborimo z izhlapevanjem , sestavljena iz kristalov v izometrične in kubičnih oblik. Velikost kristalov je odvisna od načina, kako je pridobljena s pomočjo izhlapevanja vode . Nekateri minerali, lahko ostanejo tudi po tem procesu , ki vplivajo na sol v kristalni strukturi . Večji kristali soli se običajno uporabljajo kot košer sol . Morska sol kristali so bele , pegast z elementi v sledeh in drugih sestavin , ki imajo različne barve .

Biokemija

Biološke funkcije zahtevajo sol , saj natrijelektrolitov in prenos električne signale vzdolž živčnega sistema . Veliko funkcij v telesu zahtevajo komunikacijo med možgani in notranjih organov , kot so srce in pljuča . Druge organe , kot so ledvice in jetra kontrole telesne kemije in so odvisne od soli pomaga pri uravnavanju tekočin v telesu . Klorid združuje z vodikom , da se tvori vodikov klorid . Vodikov klorid reagira z vodo in tvori klorovodikova kislina , ki je potreben za prebavo hrane .
Kulinarična Uporabe

morska sol , ki se uporablja za aromatiziranje živil , so bile v preteklosti priljubljena, ker njegove dostopnosti in Bescijenje . Koshering mesa zahteva veliko kristalov soli za zavlačevanje krvi in ​​tekočin . Ta postopek je tudi antibakterijsko . Morska sol je bolj flavorful zaradi mineralov v sledovih , ki so odsotni iz rafiniranega jedilna sol . Poleg tega , rafinirana sol ima dodatke, kot so sredstva proti strjevanju , ki spremenijo okus za sol je . Morska sol je večja velikost kristalov omogoča tudi bolj primerna kot kraste sloj za meso in ribe.