Zelišča se nanašajo na rastline ali dele rastlin (listi, korenine, cvetovi, semena itd.), ki se uporabljajo v medicinske, terapevtske ali aromatične namene. Zelišča so lahko sveža, posušena ali predelana v različne oblike, kot so čaji, tinkture, kapsule, izvlečki, eterična olja ipd. Na splošno so znani po svojih naravnih bioaktivnih spojinah, ki zagotavljajo različne koristi za zdravje, spodbujajo dobro počutje in pomagajo pri zdravljenju nekaterih bolezni. Številne kulture po svetu so se skozi zgodovino zanašale na tradicionalno zeliščno medicino in se zaradi celostnega, naravnega in nežnejšega pristopa k zdravju in zdravljenju zanašajo še naprej. Vendar je vedno priporočljivo, da se pred uživanjem zeliščnih pripravkov posvetujete z zdravstvenim delavcem, še posebej, če imate osnovne zdravstvene težave ali jemljete zdravila na recept.