Ja, postrvi imajo hrbtenico. Vse koščene ribe imajo hrbtenico, ki je segmentiran, prožen steber, ki poteka vzdolž hrbta ribe. Hrbtenica predstavlja strukturno oporo in zaščito ribjega telesa, omogoča pa tudi gibanje. Pri postrvi je hrbtenica sestavljena iz vrste vretenc, ki so povezana z vezmi in mišicami. Vretenca so votla in napolnjena z mehko, želatinasto snovjo, imenovano kostni mozeg. Hrbtenica je tudi pomembno mesto za distribucijo krvnih žil in živcev ter zagotavlja točko pritrditve za ribje plavuti.