Zato holesterol zaestren

?Alkohol reakcijo s kislino, tvori ester . Ker holesterol ima OH skupine lastnosti alkoholov , lahko združimo z maščobno kislino, da se tvori kisline. Estrov holesterola lahko povzroči ateroskleroze , vendar so fiziološko pomembna . Prevoz Holesterol

kemične privlačnosti holesterola v vodo ovira njen prehod skozi krvni obtok. Zaradi tegaencima v krvi imenujemo LCAT zaestri holesterola . Nastali ester ne privlači vodo in lahko brez težav potujejo tja, kjer je to potrebno , v skladu z Michael Palmer Univerze v Waterlooju .

Skladiščenje v celicah

preveč holesterola kopiči v celici ,encim ACAT jo pretvori v estra za varno shranjevanje , po "Metabolism in prehrano . " malo kapljic maščobe v citoplazmi služijo kot skladiščne enote za estra , glede na listu lipida raziskave . Nezaestrenega brez holesterola lahko škodovalo celične membrane . Jetrne celice so posebne enote za shranjevanje nezaestreni holesterola .
Predhodnik steroidih

zaestren holesterol lahko služijo kot predhodnik steroidov iz skorje nadledvične žleze . Nadledvične žleze ležijo nad ledvice. Njeni hormoni imajo enako osnovno štiri obročno strukturo kot holesterol . Holesterol je enostavno pretvori v nadledvičnih hormonov , kot je kortizol , ki deluje kot stimulans v času stresa .