Kako zmanjšati mikrobnih varnost hrane Nevarnosti

Ko škodljivi mikroorganizmi - virusi in bakterijami - prihajajo v stik z živili, in smo jih zaužijejo , lahko privede do bolezni. Znaki bolezni, ki se prenašajo s hrano so driska , bruhanje, povišana telesna temperatura ( z ali brez vneto grlo ) in porumenele kože . Pogosti viri virusi prenašajo s hrano sta voda in led , solate in lupinarjev . Vlažni proteini , kot so meso , mleko, ribe in zelenjava so najpogostejši vir bakterij . Medtem ko se virusi ne rastejo v hrani , bakterije storiti, jedo živila, ki vsebujejo katero koli od teh mikroorganizmov lahko povzroči slabost . Tisto, kar potrebujete
Antibakterijska mila
antibakterijske krpice
Proste Prikaži več navodil
preprečevanje virusi
Gospodarska 1

Uporabite čisto nož za rezanje različnih živil. Nož, ki je bil uporabljen za zmanjšanje nekuhano meso brez prvim pranjem se z vročo vodo in milom nikoli ne uporabljajte .
2

obrišite števec, kjer je nekuhano meso , s protibakterijsko obrišite s toplo vodo in milo .
3

umijte roke po rokovanju nekuhano meso , ampak preden se dotaknete ničesar drugega , in posušite roke na čisto brisačo . Ne posuši roke na brisačo , na katero ste že izbrisala svoje umazane roke - . Mikroorganizmi lahko razširila iz brisačo in rokami
4

Postavite služi posodo v vsaki posodi s hrano. Ne uporabljajte iste služijo žlico v takovročo in hladno jed.
5

Izogibajte pitno vodo ali uporabo , ki bi lahko bil kontaminiran , kot iz potoka in potoka . Če ne veste, vir vode , ne piti in ga uporabljajo za kuhanje.
Izogibanje Bakterije
6

ne puščajte hrane vodprt dalj časa . Hrana mora biti v hladilniku v dveh urah kuhanja .
7

Izogibajte se uporabi nepasteriziranega mleka in mlečnih izdelkov . Mleko in mlečni izdelki levo pri temperaturah nad 40 stopinj , za več kot dve uri , je treba zavreči .
8

umiti surovo zelenjavo , preden jih jeste , da jih s čiščenjem in rastlinskega čopičem pod hladno, tekočo vodo .

9

Izogibajte se hrani surove ali delno kuhanih jajc in ostrige . Nekuhane jajca sotveganja za salmonelo; tudi ekološka jajca , ki trdijo, da so okužene s salmonelo , lahko povzroči bolezen, če nekuhane vse skozi . Cookovi ostrige uničiti morske bakterije . Ta bakterija je najvišja v poletnih mesecih , vendar so lahko prisotni v svežih ostrig , tudi v zimskih mesecih .
10

Store hladne hrane pri ustreznih temperaturah. Poskrbite, da vaš hladilnik ni določena višja od 40 stopinj Celzija .
11

Cook meso uporabo meso termometer , dokler je za točko, na kateri lahko živijo bakterije . Pršut je treba ogrevati na 130 stopinj , redki govedina naj bi dosegla 140 stopinj , srednje govedino , jagnjetino in šunka naj bi dosegla 160 stopinj , dobro opravljeno govedina, svinjina in teletina se izvede na 170 stopinj in perutnina je pripravljen na 180 stopinj