Krekerji so običajno narejeni iz rafiniranih ogljikovih hidratov, kot je bela moka, ki jih telo razmeroma hitro razgradi v enostavne sladkorje. Ti sladkorji se nato absorbirajo v krvni obtok in uporabijo kot energija ali shranijo kot maščoba.
Na hitrost prebave lahko vpliva prisotnost drugih hranil v krekerju, kot so vlaknine, beljakovine in maščobe. Vlaknine upočasnijo prebavo, medtem ko se beljakovine in maščobe razgrajujejo dlje in lahko podaljšajo čas prebave.
Na splošno se bo kreker, ki vsebuje bolj kompleksne ogljikove hidrate, vlaknine in beljakovine, prebavlja dlje v primerjavi s krekerjem, ki je sestavljen predvsem iz rafiniranih ogljikovih hidratov. Poleg tega lahko na čas prebave vplivajo tudi dejavniki, kot sta velikost porcije in celotna sestava obroka.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com