Želodčni sok je prebavna tekočina, ki nastaja v želodcu. Vsebuje klorovodikovo kislino (HCl), pepsin in sluz. Tipične koncentracije klorovodikove kisline v želodčnem soku so od 0,5 % do 1 %. Klorovodikova kislina ustvari visoko kislo okolje v želodcu, ki je potrebno za aktiviranje pepsina in začetek procesa prebave beljakovin. Klorovodikova kislina ubija tudi klice, ki vstopijo v želodec.