Ali pri aerobnem dihanju glukoza oksidira v etanol?

Ne, pri aerobnem dihanju se glukoza oksidira v ogljikov dioksid in vodo. Med tem procesom se kot končni sprejemnik elektronov porabi kisik.

Aerobno dihanje je predstavljeno z naslednjo kemijsko enačbo:

$$C_6H_{12}O_6 + 6O_2 → 6CO_2 + 6H_2O + energija$$

V nasprotju z aerobnim dihanjem se proces, ki ga omenjate, imenuje fermentacija, kjer glukoza delno oksidira v odsotnosti kisika, kar ima za posledico proizvodnjo etanola in ogljikovega dioksida. Fermentacija poteka v nekaterih mikroorganizmih, kot je kvas, v anaerobnih pogojih, ko je kisik omejen ali odsoten.