Peristaltika je vrsta mišične kontrakcije, ki se pojavi v gladkih mišicah, ki se nahajajo v stenah votlih organov, kot so požiralnik, želodec in črevesje. Skeletne mišice pa so odgovorne za prostovoljno gibanje in so pritrjene na kosti. Peristaltika se ne pojavi v skeletnih mišicah.