Kako pepsinogen postane aktiven pepsin?

Pepsinogen je proencim, ki se v želodcu pretvori v aktivni encim pepsin. To pretvorbo katalizirajo vodikovi ioni (H+), ki jih je v kislem okolju želodca veliko.

Pretvorba pepsinogena v pepsin vključuje več korakov:

1. Protonacija:vodikovi ioni se vežejo na specifične aminokislinske ostanke v molekuli pepsinogena, zaradi česar je podvržena konformacijski spremembi. Ta konformacijska sprememba izpostavi aktivno mesto encima.

2. Avtokatalitična aktivacija:Izpostavljeno aktivno mesto pepsinogena lahko razcepi peptidno vez med dvema specifičnima aminokislinama znotraj molekule pepsinogena. Ta cepitev povzroči sproščanje majhnega peptida, ki aktivira pepsinogen v pepsin.

3. Nadaljnja aktivacija s pepsinom:Ko je majhna količina pepsina aktivirana, lahko dodatno aktivira dodatne molekule pepsinogena prek mehanizma pozitivne povratne zveze. Pepsin cepi peptidno vez med specifičnimi aminokislinami v pepsinogenu in ga pretvori v aktivni pepsin.

Ta proces zagotavlja, da se pepsin aktivira le v kislem okolju želodca, kjer lahko optimalno deluje pri razgradnji beljakovin v manjše peptide.