Je gazirani prašek za prebavne motnje, pomešan z vodo, reverzibilen ali ireverzibilen?

Mešanje gaziranega praška za prebavne motnje (kot je soda bikarbona ali natrijev bikarbonat) z vodo je kemična reakcija, ki proizvaja plin ogljikov dioksid, kar ima za posledico učinek gaziranja ali mehurčkov. To reakcijo lahko predstavimo z naslednjo enačbo:

NaHCO3 (natrijev bikarbonat) + H2O (voda) → CO2 (ogljikov dioksid) + H2O (voda) + Na+ (natrijevi ioni)

Ta reakcija velja za ireverzibilno, kar pomeni, da produktov (plina ogljikovega dioksida, vode in natrijevih ionov) ni mogoče preprosto pretvoriti nazaj v prvotne reaktante (natrijev bikarbonat in vodo). Postopek raztapljanja praška za prebavne motnje v vodi in sproščanje plina ogljikovega dioksida otežuje obračanje reakcije.

Obrnitev kemične reakcije zahteva posebne pogoje, kot je sprememba temperature, tlaka ali dodajanje določenih reagentov, kar v tem primeru morda ni izvedljivo ali praktično. Zato velja, da je reakcija med natrijevim bikarbonatom in vodo za proizvodnjo ogljikovega dioksida nepovratna.