Kaj je gluten označen kot izdelek v pločevinkah?

Sestavine, ki vsebujejo gluten, morajo biti označene s splošnim imenom.

Obstaja veliko različnih imen za sestavine, ki vsebujejo gluten. Nekateri najpogostejši vključujejo:

* Pšenica

* Rž

* Ječmen

* Tritikala

* Durum

* Einkorn

* Emmer

* Črka

* Kamut

* Zdrob

* Otrobi

* Moka

* Škrob

* Slad

* Pivski kvas

* Šoju

* Tamari

* Mišo

* Seitan

* Gluten

Če niste prepričani, ali izdelek vsebuje gluten ali ne, vedno preverite seznam sestavin.

Prehranski dodatki