Vrste kultur v Weight Watchers Yogurt

Weight Watchers prodaja 13 različnih jogurtove okuse. Vsak jogurt je Weight Watchers točk, vrednost 1 in vsebuje štiri kulture - bulgaricus , Bifidobacterium longum , L- acidophilus in S. thermophilus - plus prebiotiki , ki so ne- prebavljive hrane spojine , ki stimulirajo aktivnost in /ali rast najdenih probiotikov seveda v debelem črevesu . Opis

Kulture , znan tudi kot " žive " kultur ali probiotikov , so Zdrava živi mikroorganizmi najdemo v mlečnih izdelkih , kot so jogurt in kefir . Značilno je, da probiotiki so dobre bakterije , kar pomeni, enoceličnih organizmov, ki prinaša koristi za zdravje na gostitelja. Terjatve so bile narejene zaradi probiotikov in njihova uporaba za zdravljenje alergij , raka, prebavne vprašanja, kot so driska in sindrom razdražljivega črevesja , vendar več raziskav je treba izpolniti za preverjanje teh trditev.
Bulgaricus

bulgaricus , znan tudi kot L. bulgaricus , proizvaja encim laktaze , ki je potreben , ki jih telo za prebavo mlečnih izdelkov. Posamezniki, ki ne prenašajo laktoze nimajo zadostnih količin encima laktaze v svojem organizmu . Bulgaricus je odgovoren tudi za zagotavljanje nemotenega in kremasto teksturo jogurt je znan in se uporablja kot starter agent v proizvodnji jogurta .
Bifidobacterium longum

Bifidobacterium longum , pogosto imenovana bifidum za kratka, je najdene v črevesju mlečnokislinske bakterije , ki proizvajajo kisline . Osnovna funkcija Bifidobacterium longum je za pretvorbo sladkorja v mlečno kislino s fermentacijo v prebavnem sistemu . To lahko pomaga posameznikom, ki ne prenašajo laktoze bolje prebaviti mlečnih izdelkov, kot so jogurti . Poleg tega je v skladu s študijo J. Singh in njegovi sodelavci na oddelku prehranskih rakotvornosti ameriški Health Foundation v Valhalla , NY 1997 , lahko Bifidobacterium longum pomaga zavirajo raka debelega črevesa .
L Acidophilus

L- acidophilus je okrajšava za Lactobacillus acidophilus . Laktobacili skupina bakterij, ki so normalno prisotne v tanko črevo in vagine . Terjatve so bile narejene , da lahko L- acidophilus pomoč za zdravljenje bakterijske vaginoze in prebavnih pogojev . Vendar pa je treba več raziskav se opravi za utemeljitev te trditve .

Lactobacillus acidophilus proizvaja tudi vitamin K, laktaze in protimikrobnih snovi in jih spoštujejo kot "dobrih" bakterij . Vendar pa posamezniki, ki imajo črevesne poškodbe ali šibkim imunskim sistemom ali trpijo zaradi zaraščanja črevesne bakterije ne smejo jemati peroralno L. acidophilus , glede na kliniki Mayo .
S. thermophilus

S. thermophilus , okrajšava za Streptococcus thermophilus , je tisto, kar daje jogurt svoj ​​poseben kisel ali kiselkasti priokus . S. thermophilus prispeva tudi k kremasto teksturo jogurt in vsebuje prebavni encimi za laktozo , ki pomagajo pri prebavi .