Slaughter Orodja

Načini zakola živali, so urejene , da se zagotovi živali usmrtijo na human način, z najmanjšo količino bolečine. Tehnike zakola razlikujejo glede na vrsto živali, ki jo zakoljejo , religija in velikost zakola delovanje. Za proces ubijanja in mesa procesa rezanja so potrebna različna orodja . Posebna oprema je potrebna tudi za ohranitev varnosti delovanja in svoje delavce . Klinom

Tolkala tehnik omamljanja se običajno uporabljajo , da postane živali nezavedne ali ubiti pred zakolom . Strelno orožje se lahko uporablja na blizu , vendar klinom puške uporabljajo pogosteje zaradi varnostnih razlogov . Strelno orožje vsebuje jekleno paličico , ki se poganja naprej skozi lobanjo žival in v njene možgane , zaradi česar je nezavesten in sčasoma povzroči smrt . To je gnan z močjo komprimiranega zraka ali praznim vložku . Po vsaki uporabivijak noter , ki se uporablja na naslednji živali.
Električno omamljanje

Drug učinkovit in se običajno uporablja orodje za omamljanje živali pred zakolom jeelektrično omamljanje . Obstaja veliko vrst električnih omamljanje , in vsak stroj je spremenila v smeri žival pa je namenjen za omamljanje . Vse uporabo električne tokove na udarce in postanejo živali v nezavesti. Ta instrument se uporablja skoraj izključno v obsežnih operacijah piščanec klanje . Govedina električno omamljene s pripisovanjem elektrode , ki so povezani z virom energije , na templje in upravljanje električne energije na do 400 voltov in 2,5 ampera za 3 do 6 sekund.
Carving Orodja

Carving orodja se običajno uporabljajo po tem, ko ježival mrtva , vendar z operacijami malih in košer metodah zakola , se še vedno uporablja v aktu o ubijanju . Skupne noži , ki se uporabljajo v zakol so naravnost odkoščanje noži in ukrivljene zrezek noži . Meso žaga je še en nož uporabljati med zakolom in je na voljo v ročnih in električnih oblikah. Druga orodja , ki sodelujejo v procesu rezljanje vključujejo tabelo čvrst rezanje iz nerjavečega jekla , olje ali vodo Mlinski kamni , in ostrenje jekla.

Varnosti in pakiranje

Vodenje klanje okolja sanitarnih jeključni del procesa klanja . Nož za higieno rok jebistven element vseh klavnih postopkov za zagotovitev varnosti mesa. Posebna miza za zavijanje iz ne-korozivne materiala , plastičnih ali papirnih listov ali vrečke in skladiščenih predmetov so za proces pakiranje mesa potrebno. Se uporabljajo za zagotovitev varnosti delavca , zaščitne rokavice , ki odkoščevanje predpasnik in držalo .