Zakaj Kruh Mold Need Air Odrasti

Kruh plesni - barvita snov, ki se bo skoraj vedno začnejo rasti na kruh , ko je bila izpuščena dovolj časa - Niti nima nujno potrebna "Air " živeti ? . Kaj pa potrebuje kisik , ki je sevedapomemben sestavni del Zemlje zraka . Kruh Mold

stotine različnih vrst kruha plesni obstajajo, ampak vsi so sorte gliv , ki dobijo hrano iz kruha . Za razliko od fotosintetičnih rastline, ki pretvarjajo sončno energijo v kemično , morajo glive dobili svojo energijo z absorpcijo hranilnih snovi iz njihovega okolja, ki je tisto,plesni kruh počne na kruh .
Vir

kos kruha mora biti na mestu, z zrakom bi razvili vse vrste plesni na prvem mestu , sajplesni raste iz hitrega razmnoževanja drobnih glivične spore , ki Drift po zraku in kopnem na kruh . Te spore v pasivni iskanju vira hrane - ko se zgodijo čez kruha , ki jih bomo vzpostaviti trgovino in začeli rasti v gliva
Rast
.

Večina plesni , kot z ljudmi , potrebujejo kisik za življenje, in zato ne more preživeti v oxygenless okolju. To je razlog, zakaj plesni potrebujejo zrak , da raste , in zakaj , četudi so trosi že pristali na kos kruha , da ga postavite v popolnoma oxygenless komori pobiti tiste spore . Vendar pa je veliko plesni so sposobni preživeti v izredno nizko kisika okolja , zaradi česar je enostavno tesnjenje breadbox ni dovolj , da zavira rast plesni .
Idealnih pogojih

Mold raste najhitreje v temnih prostorih (ker svetloba jo izsuši in zaradi plesni ni fotosintetskih , se svetloba ne zahteva za energijo) , vlažne prostore (ker plesen zahteva vlage za življenje in preprečuje izsušitev ) in kraji okoli 80 stopinj Celzija (ker plesen ne more urejati njeno temperaturo in je odvisna od ustreznih okoljskih pogojev ) .
Preprečevanje

Nekateri proizvajalci preprečujejo rast plesni , ki jih prodajajo svoje izdelke v embalaži iz katerega so bili odstranjeni in nadomesti z drugimi plini , kot je ogljikov dioksid, ki se lažje in bolj zanesljiv kot poskuša ustvariti pravi vakuum , v katerem se preprosto ni zračni vsekisik . Vendar pa je večina kruh preprosto prodajajo v celofan ali plastično vrečko embalaži in je občutljiva na plesni; to je eden od razlogov, da ne želite kupiti štruce kruha in pustite , da leži približno za nekaj časa , še neodprt .