Želodčni sok je bistra, kisla tekočina, ki jo proizvaja želodec. Pomaga pri prebavi hrane z razgradnjo beljakovin in maščob. Želodčni sok vsebuje več sestavin, vključno s klorovodikovo kislino, pepsinom in sluzjo. Klorovodikova kislina ubija bakterije in pomaga pri razgradnji hrane, medtem ko pepsin razgrajuje beljakovine na manjše molekule. Sluz ščiti želodčno sluznico pred kislo vsebino želodčnega soka. Želodčni sok je običajno brezbarven, včasih pa je lahko rumen ali zelen zaradi prisotnosti žolča iz tankega črevesa.