- Tako pepsin kot tripsin sta prebavna encima.
- Tako pepsin kot tripsin nastajata v želodcu (pepsin) in trebušni slinavki (tripsin).
- Tako pepsin kot tripsin sta endopeptidazi, kar pomeni, da cepita peptidne vezi znotraj polipeptidne verige.
- Tako pepsin kot tripsin imata kisel pH optimum. Pepsin ima optimalen pH 1,5-2,0, tripsin pa 8,0.
- Tako pepsin kot tripsin se sintetizirata kot neaktivna zimogena (pepsinogen oziroma tripsinogen) in se aktivirata s proteolitično cepitvijo.
- Tako pepsin kot tripsin sta serinski proteazi, kar pomeni, da uporabljata serinski ostanek na svojem aktivnem mestu za kataliziranje hidrolize peptidne vezi.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com