Kaj je Yacon

Kaj je yacon ? Veliko foodies vam bo povedal , da je yaconokusna in hranljiva zelenjave , ki se lahko zaužijejo surove ali kuhane . Druga možnost je, bodo nekateri ostali opisujejo yacon kot način, da pomaga shujšati ali kot edinstven zelenjave z različnih koristi za zdravje . Raznoliko in okusno koren kot rastlinska, yacon se uporablja za različne namene . Opis

Yacon jesladko , hrustljavo zelenjave , ki ima okus , podoben tistemu jabolka . Dejanska zelenjave , se imenuje" tuber ", ki jedebela stebla ali korenin , ki raste pod zemljo , tako kot krompir . Yacon raste v različnih barvah , vključno z roza , oranžna, bela in vijolična . V Združenih državah Amerike , yacon , ki se prodaja v proizvodnjo trgov je navadno belo. Zelenjave vlaknin zelo visoko in nizko vsebnostjo kalorij , kar jezdravo, hranljivo prigrizek .
Izvor

Yacon se gojijo v Južni Ameriki , predvsem Peru . Raste v toplih , vlažnih podnebjih in se navadno gojene v gorskih dolinah na nadmorski višini pod 9300 metrov. Yacon je zrasla in se uporabljajo že stoletja. To je domneval, da inkovskega chasquis ali kurirji , ki so pogosto potegnil yacon , ki ima vsebnost vode do 90 odstotkov , od tal v andskih dolinah potešili žejo na dolgih potovanjih .

Hrana Jedi

Yacon lahko zaužili kuhani ali surovi . V Južni Ameriki se yacon uporablja v sadno solato jedi imenovanih salipicón , ki vključujejo različne sadje, kot so jagode in melone. Prav tako , South Američani uporabljajo liste yacon za zavijanje svoje hrano , medtem ko kuhanje . Yacon se lahko poje tudi surov; priljubljena jed je surov yacon posut s sladkorjem ali medom in limoninim sokom. Zaradi visoke vsebnosti vode , se lahko uporablja tudi za sokove . Yacon se lahko izvede v sirup , pražen , pečen ali narežemo na četrt velike kose in ocvrt , da bi čipe .
Hujšanje

Yacon je bil prav tako znan kot naraven način , da izgubijo težo . V študiji, ki jo Dr Ray Sahelian izvedli , debeli , ženskah pred menopavzo je izgubila precej teže z dnevnim uživanjem yacon sirupa . Yacon vsebuje (FOS ) , ki je majhen veriga naravne sladkornimi molekulami , ki se uporablja kot umetna sladila . FOS začel se uporabljajo v 1980 zaradi dejstva, da so ljudje želeli zdravo alternativo za sladkor z manj kalorijami .
Druge ugodnosti

Ker človeško telo ne prebavi ugotovljene v yacon FOS jepriljubljen umetno sladilo za diabetike . Yacon je znan tudi za izboljšanje prebave s spodbujanjem rast bakterij, koristnih za zdravje ljudi v črevesju . Ljudje s hipertenzijo so uporabili yacon , da pomaga zmanjšati krvni tlak do 10 odstotkov. Zelenjave je znan tudi bilo zniževanje holesterola pri nekaterih ljudeh .