Kako Sledite glutena Diet

prehranabrez glutena je pogosto predpisan za ljudi s celiakijo , in tiste, ki so alergični na gluten beljakovin in zrn , kot so pšenica . To je izziv , da sledijo dieto brez glutena , ker je težko , da porabijo priporočenih obrokov zrn , ki ga jedo konvencionalno kruh . Vendar pa je mogoče , da sledijo dieto brez glutena in še izpolnjujejo priporočene prehranske zahteve . Navodila
1

odpraviti večino zrna iz vaše prehrane; pšenica, ječmen in rž niso dovoljeni . Vse moka, so prepovedani , razen moke, ki so narejene iz riža , krompirja ali oreškov . Ne jejte nobene panirani hrane.
2

Izogibajte kosmiče . Žita , ki so narejeni iz riža so dovoljene, vendar se prepričajte, da ježito ne pride v stik s pšenico ali katere koli druge snovi, ki niso dovoljene .
3

ne jesti testenine , drugi kot brezglutenske testenine , ki je narejen iz riža .
4

Preglejte živilske sestavine previdno. To predstavlja izziv , še posebej , ko jeste , vendar gluten je pogostosestavina omake, solatni prelivi in celo sojino omako . Če jeste ven , morate natančno vedeti, kaj je v hrani, ki jo jeste , in kako je pripravljen .
5

Ne jejte hrano, ki je kuhana z ali okoli , gluten . Na primer , bo vaš umešana jajca lahko bile kontaminirane z glutena , če so umešana na istem žaru kot francoski toast.
6

Nadomestni zrna vsebujejo gluten z glutena alternative , kot so ajda . Brez glutena kruh prodajajo v nekaterih trgovinah z zdravo živil. Embalažo je treba navesti, da ježivilo brez glutena , tako da ste lahko prepričani, da ni kontaminirana z glutena med predelavo .