Ali boste zboleli, če boste jedli slabo šunko?

Uživanje pokvarjene šunke lahko povzroči bolezni, ki se prenašajo s hrano, znane tudi kot zastrupitev s hrano, kar lahko povzroči vrsto neprijetnih simptomov. Pokvarjena šunka lahko vsebuje škodljive bakterije, kot so Salmonella, Escherichia coli (E. coli) ali Staphylococcus aureus, ki se lahko hitro razmnožujejo v toplem in vlažnem okolju šunke.

Ko zaužijete pokvarjeno šunko, lahko te bakterije vstopijo v vaš prebavni sistem in povzročijo različne simptome, kot so:

- Slabost

- Bruhanje

- driska

- Bolečine v trebuhu

- Vročina

- Mrzlica

- Bolečine v mišicah

- utrujenost

- Glavobol

Resnost simptomov in trajanje bolezni sta odvisna od več dejavnikov, vključno z vrsto in količino zaužitih bakterij, vašim splošnim zdravjem in močjo imunskega sistema.

Če se po zaužitju šunke ali druge potencialno pokvarjene hrane pojavi kateri od teh simptomov, je nujno, da nemudoma poiščete zdravniško pomoč. Bolezni, ki se prenašajo s hrano, so lahko od blagih do hudih, nekateri primeri pa lahko zahtevajo celo hospitalizacijo.

Za preprečevanje bolezni, ki se prenašajo s hrano, je pomembno, da s šunko pravilno ravnate, jo pripravite in shranite. To vključuje:

- Nakup šunke pri uglednih virih

- Preverjanje roka uporabnosti

- Shranjevanje šunke v hladilniku pri temperaturi do 40 stopinj Fahrenheita (4 stopinje Celzija)

- Kuhanje šunke na ustrezno notranjo temperaturo (160 stopinj Fahrenheita ali 71 stopinj Celzija)

- Izogibajte se puščanju kuhane šunke na sobni temperaturi dlje časa

Z upoštevanjem teh smernic za varnost hrane lahko pomagate zmanjšati tveganje zaužitja pokvarjene šunke in okužbe s hrano.