Falafel:Je zdrav za vas?

Falafel je priljubljena bližnjevzhodna jed iz čičerike ali fižola. Običajno so globoko ocvrte kroglice ali polpete in jih pogosto postrežemo s pita kruhom, humusom, tahinijevo omako in solato.

Falafel je dober vir beljakovin, vlaknin ter številnih vitaminov in mineralov. Vsebuje pa tudi veliko kalorij in maščob, zato je pomembno, da ga uživate zmerno.

Hranilna vrednost falafla

Ena skodelica falafla (približno 10 kroglic) vsebuje naslednja hranila:

* Kalorije:337

* Beljakovine:13g

* Vlaknine:10g

* Maščobe:19 g

* Nasičene maščobe:3 g

* Holesterol:0 mg

* Natrij:480 mg

* Kalij:422 mg

* Železo:4 mg

* Magnezij:58 mg

* Fosfor:266 mg

* Cink:3 mg

* Vitamin C:12 mg

* Vitamin A:245 ie

* Vitamin E:2,6 mg

* Vitamin K:24 mcg

Zdravstvene koristi falafla

Falafel je dober vir številnih hranil, ki so pomembna za dobro zdravje. Ta hranila vključujejo:

* Beljakovine: Beljakovine so bistvene za izgradnjo in obnovo tkiv, poleg tega pa pomagajo ohranjati občutek sitosti.

* Vlaknine: Vlaknine so pomembne za zdravje prebave in lahko pomagajo znižati raven holesterola.

* Železo: Železo je bistveno za nastajanje rdečih krvnih celic in pomaga preprečevati anemijo.

* Magnezij: Magnezij je pomemben za delovanje mišic, prenos živcev in proizvodnjo energije.

* Fosfor: Fosfor je pomemben za zdravje kosti in proizvodnjo energije.

* Cink: Cink je pomemben za delovanje imunskega sistema, celjenje ran in zaznavanje okusa.

* Vitamin C: Vitamin C je antioksidant, ki pomaga zaščititi celice pred poškodbami.

* Vitamin A: Vitamin A je pomemben za vid, imunsko delovanje in zdravje kože.

* Vitamin E: Vitamin E je antioksidant, ki pomaga zaščititi celice pred poškodbami.

* Vitamin K: Vitamin K je pomemben za strjevanje krvi in ​​zdravje kosti.

Možne slabosti falafla

Falafel je zdrava hrana, vendar je treba upoštevati nekaj možnih slabosti. Ti vključujejo:

* Veliko kalorij: Falafel je visokokalorično živilo, zato je pomembno, da ga uživamo zmerno.

* Veliko maščob: Falafel vsebuje tudi veliko maščob, zato je pomembno, da izberete bolj puste kose mesa in se izogibate cvrtju.

* Visoka vsebnost natrija: Falafel vsebuje tudi veliko natrija, zato je pomembno, da pazite na vnos, če ste na dieti z omejenim vnosom soli.

Na splošno je falafel zdravo in hranljivo živilo, ki ga lahko uživate kot del uravnotežene prehrane. Vendar je pomembno, da se zavedamo morebitnih slabosti in ga uživamo zmerno.