8 živil za vlaganje (in kako jih vložiti)

Kumare so najbolj priljubljena zelenjava za vlaganje in z dobrim razlogom. So hrustljavi in ​​osvežilni ter se odlično prevzamejo okusov tekočine za vlaganje.

Kako kisati kumare:

1. Kumare temeljito operemo in narežemo na kocke ali rezine.

2. V velikem loncu zmešajte 2 skodelici vode, 1 skodelico kisa, 1/4 skodelice sladkorja, 1 žlico soli in 1 čajno žličko začimb za vlaganje.

3. Tekočino za vlaganje zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pustite vreti 5 minut.

4. Tekočini za vlaganje dodajte kumare in ponovno zavrite.

5. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 10-15 minut ali dokler se kumare ne zmehčajo.

6. Odstranite kumare iz tekočine za vlaganje in pustite, da se popolnoma ohladijo.

7. Kumarice hranite v zaprti posodi v hladilniku. Obdržali se bodo do 2 meseca.

2. Čebula

Čebula je še ena odlična zelenjava za vlaganje. So ostre in aromatične, kumaricam pa dodajo prijeten hrustljav okus.

Kako vložiti čebulo:

1. Čebuli olupimo in narežemo na tanke rezine.

2. V velikem loncu zmešajte 2 skodelici vode, 1 skodelico kisa, 1/4 skodelice sladkorja, 1 žlico soli in 1 čajno žličko začimb za vlaganje.

3. Tekočino za vlaganje zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pustite vreti 5 minut.

4. Tekočini za vlaganje dodamo čebulo in ponovno zavremo.

5. Zmanjšajte ogenj in dušite 5-10 minut oziroma dokler se čebula ne zmehča.

6. Čebulo odstranite iz tekočine za vlaganje in pustite, da se popolnoma ohladi.

7. Kumarice hranite v zaprti posodi v hladilniku. Obdržali se bodo do 2 meseca.

3. paprike

Paprika je barvit in okusen dodatek kumaricam. Uporabljamo jih lahko sveže ali pražene, dodajo pa prijetno pikantnost.

Kako vložiti papriko:

1. Papriko operemo in narežemo na trakove ali rezine.

2. Po želji papriko popečemo v vroči pečici, dokler se ne zmehča in nabrekne.

3. V velikem loncu zmešajte 2 skodelici vode, 1 skodelico kisa, 1/4 skodelice sladkorja, 1 žlico soli in 1 čajno žličko začimb za vlaganje.

4. Tekočino za vlaganje zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pustite vreti 5 minut.

5. V tekočino za vlaganje dodajte papriko in ponovno zavrite.

6. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 5-10 minut, oziroma dokler se paprika ne zmehča.

7. Paprike odstranite iz tekočine za vlaganje in pustite, da se popolnoma ohladijo.

8. Kumarice hranite v zaprti posodi v hladilniku. Obdržali se bodo do 2 meseca.

4. Korenje

Korenje je hrustljav in okusen dodatek kumaricam. Uporabljamo jih lahko sveže ali pražene, dodajo pa prijetno sladkobo.

Kako vložiti korenje:

1. Korenje operemo in narežemo na tanke rezine.

2. Korenje po želji popečemo v vroči pečici, da se zmehča in nabrekne.

3. V velikem loncu zmešajte 2 skodelici vode, 1 skodelico kisa, 1/4 skodelice sladkorja, 1 žlico soli in 1 čajno žličko začimb za vlaganje.

4. Tekočino za vlaganje zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pustite vreti 5 minut.

5. Korenje dodajte tekočini za vlaganje in ponovno zavrite.

6. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 5-10 minut, oziroma dokler se korenje ne zmehča.

7. Korenje odstranite iz tekočine za vlaganje in pustite, da se popolnoma ohladi.

8. Shranite