Kaj je najbolj Zdrava Way kuhati ?

Zdrav način kuhanja je tista, ki blokira okus in ohranja hranljive snovi, hkrati pa zmanjšuje potrebo po natrija, sladkorja in maščob . Zdravo kuhanje vam pomaga upravljati svojo težo z nadzorovanjem kalorij in zagotavljanja splošno dobrega zdravja . Nezdrava kuhanju , kot je cvrtje , poveča tveganje za bolezni srca z dvigom arterije zamašitev LDL - slabega holesterola - in znižanje HDL - dobri holesterol . Z zdravimi metode kuhanja kot del vašega celotnega zdravega življenjskega sloga. Paro

paro jezdrava način kuhanja. Parni hrane, kot so zelenjava, jih postavite v zaprti posodi in jih kuhanje z vlažno toploto . Ključno je , da se prepreči prekuhavanje svojo hrano , tako da se ohrani čim več naravne arome in vsebnosti hranil , kot je mogoče . Parna živila z perforirano , zložljivo košaro , ki sedi v lonecnekaj centimetrov nad vrelo vodo , ali pa uporabite kitajski bambus parnik , ki je namenjen , da bi sedel v voku . Električni parniki so na voljo tudi . Ta nežen način kuhanja deluje dobro za ribe , kot tudi zelenjavo.
Grill

pečenje na žaru , ali nad ogljem ali s plinsko toploto , je eden od načinov za tastiest kuhati zdravo jed. Suha , vročina je bistvenega pomena. Pečenje na žaru pusto meso, perutnino in ribe, pri visokih temperaturah omogoča odvečne maščobe odteče iz mesa, medtem ko je tesnjenje v naravnih sokov hrana je in arome. To pomeni dodano maščobo nepotrebno in prispeva k ohranjanju nizke kalorij . Visoka vročina pripomore tudi ključavnico na dragocenih hranil . Nit grižljaj velike koščke proizvodov na nabodala in jih žar za zdrave in okusne jedi.
Mešajte Fry -

Mešajte , cvrtje vključuje kuhanje majhen, enakomerno cut kosov hrane - kot so meso, ribe in zelenjavo - v manjši količini Zdrava olja ali omako za kratek čas na zelo visoki temperaturi . Metoda je idealna za ohranitev vsebnostjo vitaminov in mineralov živil . Kitajski vok , ki se nahaja na kovinski obroček , ki sedi nad gorilniki , se običajno uporablja za mešamo- cvrtje . Nenehno mešajte ali metanje hrane , da bi preprečil postaja prekuhano ali vztrajanjem na dnu voku . Lahko uporabite tudi standardne prepražimo ponev za mešamo- cvrtje .
Lovlenje

Lovlenje jemetoda vlažno vročino kuhanja , ki ohranja okus in ključavnice na vsebnost hranil , hkrati pa ohranja obliko občutljivih živil - kot so jajca, ribe in sadje - nepoškodovana . Teptanja jezdrava način kuhati , kermetoda zahteva, brez dodanih maščob ali olj . Preprosto kuhamo hrano rahlo v tekočino , kot so voda, brozge , ali soka , dokler se temeljito kuhano in nežno.
Mikrovalovna pečica

Čeprav so mikrovalovne pečice standardni oprema v večini domovih, domovih in delovnih mest , mnogi ljudje še vedno sprašujejo, ali je kuhanje hrane v mikrovalovni pečici zdravo . Mikrovalovne pečice uporabljajte valove elektromagnetne energije za kuhanje hrane. Čeprav hranil izguba je neizogibno , kadar so živila izpostavljena vročini , se lahko kuhanja narediti boljšo službo vzdrževanja vsebnost hranil kot kuhalnimi polji ali pečici , ker so kuhanje časi krajši , glede na Harvard Medical School . Uporabljajte le posode za kuhanje mikrovalovna varno.