Sveže Foods primerjavi z zamrznjenih živil

Ko jih vodijo trgovine za čez teden obrok , verjetno boste zgrabite pripravljene zamrznjene hrane ali vsaj zamrznjene proizvode na neki točki . Zamrznjeno sadje in zelenjava ponavadi stanejo manj kot njihovi kolegi sveže , in čeprav pripravljeni zamrznjeni obroki niso dejansko cenejši na porcijo , ki jih popping v mikrovalovno pečico za nekaj minut, se morda zdi lažje kot priprava in kuhanje svež obrok. Obstajajo nekatere razlike , da razmisli, preden na izbiro, da gredo na proizvodih ali zamrznjeno oddelku . Varnost

Sveže sadje lahko običajno vsebujejo bakterije - tako škodljive in koristne . Večina bakterij lahko spere . Sveža zelenjava običajno predstavljajo več vprašanj sanitarnih kot sadje , saj so jih zbrali v tleh in zato tudi bolj verjetno , da so kontaminirani . Ne vedo, kako se gojisadje ali zelenjava je prav tako pomembno, saj sepovečuje zemlja onesnažena . Vendar pa lahko bakterije ostanejo v zamrznjenih živil , kot tudi, in večina živila imajo le malo časa , preden je uničil po odmrzovanju .
Hranilna vrednost

Sveža zelenjava in sadje imajonekoliko višje vsebnost hranil kot njihovi kolegi zamrznjene . Pridelki izgubil majhno količino hranil, kot vitamina C in B , ker proizvajalci Bijeliti proizvoda v vročo vodo ali paro ubijejo bakterije pred zamrzovanjem . Zamrznjene in konzervirane živila imajo lahko tudi dodane soli . Vre tako zamrznjene in sveže sadje in zelenjava , za dalj časa zmanjšuje njihovo hranilno vrednost vsebine. Nekateri zamrznjena zelenjava in sadje imajo tudi dodatne sestavine, kot so maslo, sladkor in konzervansov in barvil , če je proizvod pakiran v omaki .
Frozen pakiranih živil proti Fresh hrane Spremeni jezik

v študiji, ki se sprosti iz Silent spomladanskem inštituta in Breast Cancer sklada , raziskovalci so ugotovili 60-odstotni padec ravni BPA pri osebah, ki so jedli svežo hrano namesto v pločevinkah ali plastične pakirana živila . Družine so jedli hrano, pripravljeno doma z ekološkimi sestavinami , shranjene v steklenih posodah . Ko se družine vrnile na običajno prehrano , raven bisfenola vstal . Pripravo jedi iz svežih sestavin, kadar je to mogoče , da vas in vaše družine izpostavljenost BPA zmanjša . Odločili za svežih živil tako vam daje svež okusa jedi in je bolj okolju prijazen , saj sveža živila porabijo manj embalaže - ali sploh ne - . Kot zamrznjene ali pakirane proizvode
vodenje stvari Lokalni in mala

Proizvodne zamrznjeni in pakirani, predelana hrana je kot raste in se prodajajo sveže , lokalno pridelano hrano, veliko bolj intenziven vir. Zamrznjena hrana običajno prihajajo iz različnih delov države , zato je potrebno gorivo in sredstva za promet, paket in zamrznejo hrano . Ko kupite svežo hrano - lokalno pridelane sveže hrane , zlasti pa si dal denar neposredno v roke kmetov in pridelovalcev v vaši skupnosti , hranljiva lokalnega gospodarstva in odpravo dodatnih korakov , ki sodelujejo pri zamrznitvi in distribucijo živil